다른 요리나 반찬이랑 밥먹다가 국물이 땡길때 간편하게 먹을 수 있는 국이다. 콩나물 다듬는게 제일 오래 걸린다. 1. 콩나물(약 250그람)을 누런부분과 껍질을 제거하고 2~3회 세척한다. 세척 후 체에 받쳐 물기를 빼준다. 2. 씻은 콩나물을 냄비에 넣고 물 1.2리터와 멸치육수코인을 1개 넣고 뚜껑 열고 끓인다(계속 뚜껑은 열어둔다). 쎈불로 끓이다가 완전히 팔팔 끓으면 중불 내지 약불로 낮추고 5분 정도 살살 끓인다. 3. 5분 지난후 파 적정량(다진 파로 2술 정도), 다진마늘 1/2술, 국간장과 멸치액젖은 1술씩 넣는다. 한소끔 끓인 뒤에 맛을 보고 소금으로 간한다. 4. 식혀서 냉장고에 소분하여 보관해서 냉국 비슷하게 먹어도 먹을만은 하다. 콩나물 비린내를 안내도록 잘 끓였을 때 말이지. 몇몇..