2인분 기준. 국수면을 손으로 잡았을 때 500원짜리 크기만 하면 1인분이라는데 실제로는 좀 작다 싶을 정도로 쥐어야 1인분이다. 이건 사람마다 차이가 있어서 나도 여러번 해봐서 요새 내 기준 1인분을 맞추어 해먹는다. 양파는 넣을 거면 잘게 썰어서 물에 10분 정도 담궈서 매운 맛을 뺀다. 그 외에 집에 있는 있는 야채(상추나 오이가 가장 잘 맞는듯 하다. 하지만 세발나물도 데쳐넣으면 괜찮더라. 생열무도 괜찮은 듯)들을 알맞게 준비한다. 면은 가능하면 큰 냄비에 물 약간 많이 넣고 삶으면 거품이 올라와도 넘치질 않아서 편하다. 괜히 물 넣고 안해도 면발은 적절한 시간 삶았다가 찬물에 바로 헹구면 쫀득쫀득하다. 건져서 물기를 제거한다. 면발에 양념장을 넣고 비벼 먹는다. 비빈 뒤 얼음 몇 개 넣고 면으로..